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Hleap-Zapata,Jose I
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1
Efecto de un Recubrimiento Comestible y de Diferentes Empaques durante el Almacenamiento Refrigerado de Mango Tommy Atkins Mínimamente Procesado
por
Dussán-Sarria,Saúl
,
Torres-León,Cristian
,
Hleap
-
Zapata
,
Jose
I
Publicado 2014
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2
Conservación de Mango Mínimamente Procesado usando un Recubrimiento Comestible a base de Aceite de Aguacate
por
Dussán-Sarria,Saúl
,
Ramírez-Yela,Jorge I
,
Hleap
-
Zapata
,
Jose
I
Publicado 2017
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3
Efecto de un Recubrimiento Comestible y Diferentes Tipos de Empaque en los Atributos Físico-Químicos y Sensoriales de Piña Manzana' Mínimamente Procesada
por
Dussán-Sarria,Saúl
,
Reyes-Calvache,Pedro M
,
Hleap
-
Zapata
,
José
I
Publicado 2014
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4
Efecto de Diferentes Antioxidantes y Envases en Atributos Físico-Químicos y Sensoriales de Orellana Refrigerada
por
Dussán-Sarria,Saúl
,
Perea-Camayo,Manuel A.
,
Hleap
-
Zapata
,
Jose
I
.
Publicado 2019
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5
Análisis de los Parámetros de Color en Salchichas Frankfurt Adicionadas con Extracto Oleoso de Residuos de Chontaduro (Bactris Gasipaes)
por
Pinzón-Zárate,Lina X
,
Hleap
-
Zapata
,
José
I
,
Ordóñez-Santos,Luís E
Publicado 2015
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