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1
CHARACTERIZATION OF PASTA FROM HEAT MOISTURE TREATED WHEAT FLOUR AND GRAPE PEELS
par
Mădălina IUGA
,
Silvia
MIRONEASA
Publié 2021
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2
ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLIC CONTENT OF GRAPE SEEDS AND PEELS FROM ROMANIAN VARIETIES
par
Mădălina IUGA
,
Sorina ROPCIUC
,
Silvia
MIRONEASA
Publié 2017
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3
QUALITY EVALUATION OF WHEAT-PUMPKIN-GOLDEN FLAXSEED COMPOSITE BREAD
par
Georgiana Gabriela CODINĂ
,
Denisa ATUDOREI
,
Ana CIMPOI
,
Silvia
MIRONEASA
,
Elena TODOSI-SĂNDULEAC
Publié 2017
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