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1
Application of statistical modelling of mixtures in the development of gluten-free bread with maca, potato, sweet and sour manioc
por
Miranda Arcanjo,Flora
,
Steinmacher,Nádia Cristiane
,
Lahis Kalschne,Daneysa
,
Bedendo,Anandra
,
Souza,Aloisio Henrique Pereira de
,
Souza
,
Nilson
Evelázio
de
,
Rodrigues,Angela Claudia
Publicado 2020
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