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1
Effect of freeze-drying and production process on the chemical composition and fatty acids profile of avocado pulp
por
Castañeda-Saucedo,Ma Claudia
,
Valdés-Miramontes,Elia Herminia
,
Tapia
-
Campos
,
Ernesto
,
Delgado-Alvarado,Adriana
,
Bernardino-García,Ana Cecilia
,
Rodríguez-Ramírez,María Rosario
,
Ramirez-Anaya,Jessica del Pilar
Publicado 2014
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