Aplicación y efecto de un recubrimiento comestible sobre la vida útil de la mora de castilla ( rubus glaucus benth)

por Camilo Villegas, William Albarracín

Aplicación y efecto de un recubrimiento comestible sobre la vida útil de la mora de castilla (Rubus glaucus Benth)

por Camilo VILLEGAS, William ALBARRACÍN
Publicado 2016

Puesta a punto de un método analítico mediante cromatografía de gases para la determinación del perfil lipídico en carnes

por Edicson Mauricio RINCÓN, William ALBARRACÍN
Publicado 2013

INCLUSIÓN DE COMPUESTOS QUÍMICOS EN MATRICES POLIMÉRICAS DE QUITOSANO Y SU EFECTO EN LAS PROPIEDADES DE PELÍCULA

por William Albarracín-Hernández, Nathalia Valderrama-Bohórquez
Publicado 2014

Inclusión de compuestos químicos en matrices poliméricas de quitosano y su efecto en las propiedades de película

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Publicado 2014

APPLICATION OF ESSENTIAL OILS AS A PRESERVATIVE TO IMPROVE THE SHELF LIFE OF NILE TILAPIA (Oreochoromisniloticus) APLICACIÓN DE ACEITES ESENCIALES COMO CONSERVANTES PARA MEJORAR EL...

por William ALBARRACÍN H., Christian ALFONSO A., Iván C. SÁNCHEZ B.
Publicado 2012

APPLICATION OF ESSENTIAL OILS AS A PRESERVATIVE TO IMPROVE THE SHELF LIFE OF NILE TILAPIA (<I>Oreochoromisniloticus</I>)

por William ALBARRACÍN H., Christian ALFONSO A., Iván C. SÁNCHEZ B.
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ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO CÁRNICO ESCALDADO UTILIZANDO COMO EXTENSOR HARINA DE FRÍJOL COMÚN (Phaseolus spp.) ELABORATION OF A SCALDED SAUSAGE USING COMMON BEAN FLOUR (Phaseolus sp...

por William ALBARRACÍN H, Luisa F ACOSTA A, Iván C SÁNCHEZ B
Publicado 2010

ELABORATION OF A SCALDED SAUSAGE USING COMMON BEAN FLOUR (<I>Phaseolus</I> spp.) AS EXTENDER

por William ALBARRACÍN H., Luisa F. ACOSTA A., Iván C. SÁNCHEZ B.
Publicado 2010