Efecto del aceite esencial de Origanum vulgare en la supervivencia de Staphylococcus aureus, Salmonella thypi, Salmonella parathypi y Salmonella enteritidis en carne de cerdo pas...

por María Vásquez Valles, Pedro Alvarado Salinas, Icela Rodríguez Haro, Wilton Saldaña Sevilla, Wilson Reyes Lázaro, Araceli Vargas Huamán
Publicado 2014