Bacterias causantes de enfermedades transmitidas por alimentos: una mirada en colombia

Objetivo: Las enfermedades de transmisión alimentaria constituyen un grave problema de salud pública a nivel mundial; entre sus causas más frecuentes se encuentran los patógenos bacterianos, los cuales generan desde síntomas gastrointestinales hasta complicaciones que pueden conducir a la muerte. En...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zamira Soto Varela, Liliana Pérez Lavalle, Dalidier Estrada Alvarado
Formato: article
Lenguaje:EN
ES
Publicado: Universidad del Norte 2016
Materias:
R
Acceso en línea:https://doaj.org/article/2df869907420464a8a7484c2c07611e7
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