Publisher Correction: Triacylglycerols are preferentially oxidized over free fatty acids in heated soybean oil

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Qing Shen, Zhichao Zhang, Shiva Emami, Jianchu Chen, Juliana Maria Leite Nobrega de Moura Bell, Ameer Y. Taha
Formato: article
Lenguaje:EN
Publicado: Nature Portfolio 2021
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/550cb53e6c374175b68b160a3d27b5d8
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