DEVELOPMENT AND APPLICATION OF EDIBLE COATINGS IN MINIMALLY PROCESSED FRUIT

Código QR

DEVELOPMENT AND APPLICATION OF EDIBLE COATINGS IN MINIMALLY PROCESSED FRUIT

Mostrar otras versiones (1)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ricardo D Andrade Pizarro, Carmen E Pérez Cervera, Deivis E Luján Rhenals
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad de Antioquia
Materias:	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/6b13032e39dc4af3be243ce6a3f21b86
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Development and application of edible coatings in minimally processed fruit
por: Ricardo D. ANDRADE PIZARRO, et al.
Publicado: (2016)

EFFECT OF EDIBLE COATINGS ON JAPANESE LOQUAT (<I> Eriobotrya japonica </I> T.) POSTHARVEST QUALITY
por: Carlos J. MÁRQUEZ C., et al.
Publicado: (2009)

EFFECT OF THE TREATMENT OF IMPREGNATING TO VACUUM IN THE BREATHING OF MINIMALLY PROCESSED FRUITS (apple, strawberry, peach and watermelon)
por: Germán A. GIRALDO G.
Publicado: (2009)

Lintnerización de almidones nativos de yuca (Manihot Esculenta Crantz) y ñame (Dioscorea rotundata)
por: Jairo Guadalupe Salcedo Mendoza, et al.
Publicado: (2017)

FIFTH COLOMBIAN CONFERENCE OF PHARMACEUTICAL CARE: "HARNESSING THE DIGITAL REVOLUTION TO IMPROVE THE PROCESSES AND RESULTS OF PHARMACEUTICAL CARE"
por: FIFTH COLOMBIAN CONFERENCE OF PHARMACEUTICAL CARE
Publicado: (2019)

Modernización de los servicios de atención farmacéutica
por: Piedad Restrepo de Rojas, et al.
Publicado: (2009)

Comparación entre los contenidos de fibra dietaría total y fibra cruda de los alimentos descritos en la tabla de composición de alimentos colombianos
por: Ester Lucía Gutiérrez E., et al.
Publicado: (2009)

La fibra: concepto, composición y efectos
por: Ester Lucía Gutiérrez E., et al.
Publicado: (2009)

Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria
por: María O. ROMÁN M., et al.
Publicado: (2009)

La fibra dietaría como alimento funcional
por: Francia E. VALENCIA G., et al.
Publicado: (2009)

Aspectos termodinámicos de la solvatación y la dilución de acetanilida y fenacetina en algunos solventes orgánicos y acuosos mutuamente saturados
por: Yolima BAENA A., et al.
Publicado: (2009)

VIABILITY OF THE PROBIOTIC MICROORGANISMS <i>Lactobacillus casei</i> 01, <i>Lactobacillus acidophilus</i> La-5, <i>Bifidobacterium</i> BB12 DURING COTTAGE CHEESE SHELF LIFE
por: Mónica OBANDO C., et al.
Publicado: (2010)

Evaluacion de la eficiencia de una mebrana de ultrafiltracion en la produccion de jarabe concentrado de glucosa a partir de la hidrolisis enzimatica del almidon de yuca
por: Diego F. ROJAS V., et al.
Publicado: (2009)

Análisis y detección de adulteraciones en algunas drogas en polvo comerciales
por: Silvia Jimenez R., et al.
Publicado: (2009)

I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alimentos
por: ICTA I Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia y Tecnología de Alime
Publicado: (2012)

Conservación de alimentos por campos eléctricos pulsados de alto voltaje
por: José E. Zapata M., et al.
Publicado: (2009)

BACTERICIDAL ACTIVITY OF ETHANOLIC LEAF EXTRACT AND LEAF ESSENTIAL OIL OF <i>Rosmarinus officinalis</i> L. ON SOME FOODBORNE BACTERIA
por: Hader I. CASTAÑO P, et al.
Publicado: (2010)

Caracterización sensorial de fibras de algunas frutas comunas en Colombia
por: Olga L. MARTÍNEZ A., et al.
Publicado: (2009)

Componentes de la fracción antimitótica del extracto etanólico de la macroalga <i>Digenia simplex</i>
por: Hernán VALLE Z., et al.
Publicado: (2009)

Plantas del género bambusa: importancia y aplicaciones en la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria
por: Amanda I. MEJÍA G., et al.
Publicado: (2009)

Estudio de medios de cultivo para la síntesis de licopeno a partir de <i>Clavibacter michiganensis sub. michiganensis</i>
por: Ana M. TORRES L., et al.
Publicado: (2009)

Microencapsulation: A technological alternative to preserve active ingredients in functional foods
por: Jhon Fernando BERRÍO ESCOBAR, et al.
Publicado: (2018)

El alimento como producto de nutrición y placer: Reto actual de la industria y la academia
por: Juan Diego Torres Oquendo
Publicado: (2017)

Functional foods: current issues and trends
por: Pabla María MÁRQUEZ FERNÁNDEZ, et al.
Publicado: (2019)

Nanoencapsulation of bioactive ingredients: trends in pharmaceutical industry and functional foods
por: Diana Margarita MÁRQUEZ FERNÁNDEZ
Publicado: (2019)

Extracción supercrítica de aceite de semillas de papaya (Carica papaya): Composición y propiedades fisicoquímicas
por: Daniela J. Dorado, et al.
Publicado: (2017)

Evaluación del efecto de la adición de oligofructosa sobre las características fisicoquímicas, sensoriales, microbiológicas y el aporte calórico de leche condensada de búfala
por: Adriana Lucia Verhelst Salazar
Publicado: (2017)

EDITORIAL
por: Luz Marina Carvajal de Pabón
Publicado: (2008)

RISK FACTORS FOR EARLY PREDICTION OF ADVERSE DRUG EVENTS RELATED TO HOSPITALIZATIONS
por: Patricia de Carvalho Mastroianni, et al.

PROTEINS FUNCTIONALIZATION: A STRATEGY THAT BOOST THE PERFORMANCE OF THESE MACROMOLECULES FOR INNOVATIVE PHARMACEUTICAL AND FOOD DEVELOPMENTS
por: Julián Quintero-Quiroz, et al.

Freeze-drying: perceptions and challenges for drying foodstuffs and plant extracts
por: Constain SALAMANCA, et al.

EDITORIAL
por: Amanda I. Mejía G

PROPUESTA DE REFORMA AL SISTEMA DE SALUD EN COLOMBIA ¿POR QUÉ NO SE AVANZA EN UNA REFORMA ESTRUCTURAL?
por: Álvaro Cardona

REVISTA VITAE, VEINTE AÑOS DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA, 1991-2011 Journal Vitae, twenty years of scientific divulgation, 1991-2011
por: Silvia Luz Jiménez Ramírez
Publicado: (2011)

Development and evolution of natural antioxidant active packaging
Publicado: (2014)

Un reto para la industria
por: Luz Marina Carvajal de Pabón
Publicado: (2008)

EL SECTOR FARMACÉUTICO COMO PIEZA CLAVE EN LA REORGANIZACIÓN DE LOS SISTEMAS DE SALUD PHARMACEUTICAL SECTOR AS A KEY PART IN THE REORGANIZATION OF HEALTH SYSTEMS
por: Pedro Amariles, et al.
Publicado: (2012)

EDITORIAL
por: Luz Marina Carvajal de Pabón
Publicado: (2007)

Tutelas en Salud y paradoja de los Medicamentos de Marca versus los Medicamentos Genéricos en Colombia
por: Tatiana Andia
Publicado: (2013)

Revista Vitae, de la Facultad de Química Farmacéutica de la Universidad de Antioquia, un presente acreditado que augura un futuro sobresaliente
por: Diana Patricia Cardona Sánchez, et al.
Publicado: (2011)