Equilibrio osmótico de mango <i>(Mangifera indica)</i> en la deshidratación

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Autores principales: Germán A. GIRALDO G., Pau TALENS O., Amparo CHIRALT B.
Formato: article
Lenguaje:EN
Publicado: Universidad de Antioquia 2009
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Acceso en línea:https://doaj.org/article/b20f9b9ed4c94fa7bd9339b451f11d2a
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