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    CINÉTICA DE LOS CAMBIOS DE COLOR EN MANZANA DESHIDRATADA POR AIRE FORTIFICADA CON VITAMIN E KINETIC OF COLOUR CHANGE OF AIR DRIED FORTIFIED APPLES WITH VITAMIN E
    por Misael CORTÉS R, Amparo CHIRALT B
    Publicado 2008
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    KINETIC OF COLOUR CHANGE OF AIR DRIED FORTIFIED APPLES WITH VITAMIN E
    por Misael CORTÉS R., Amparo CHIRALT B.
    Publicado 2009
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    Influence of storage conditions on freeze-dried apple fortified with vitamin E Influencia de las condiciones de almacenamiento sobre manzana liofilizada fortificada con vitamina E
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  4. 4
    ALIMENTOS FUNCIONALES: UNA HISTORIA CON MUCHO PRESENTE Y FUTURO FUNCTIONAL FOODS: A HISTORY WITH A LOT OF PRESENT AND FUTURE
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    INFLUENCE OF STORAGE CONDITIONS ON FREEZE-DRIED APPLE FORTIFIED WITH VITAMIN E
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  6. 6
    FUNCTIONAL FOODS: A HISTORY WITH A LOT OF PRESENT AND FUTURE.
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  7. 7
    Equilibrio osmótico de mango <i>(Mangifera indica)</i> en la deshidratación
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