Equilibrio osmótico de mango <i>(Mangifera indica)</i> en la deshidratación

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Equilibrio osmótico de mango <i>(Mangifera indica)</i> en la deshidratación

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Germán A. GIRALDO G., Pau TALENS O., Amparo CHIRALT B.
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad de Antioquia 2009
Materias:	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/b20f9b9ed4c94fa7bd9339b451f11d2a
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