Equilibrio osmótico de mango <i>(Mangifera indica)</i> en la deshidratación

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Equilibrio osmótico de mango <i>(Mangifera indica)</i> en la deshidratación

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Germán A. GIRALDO G., Pau TALENS O., Amparo CHIRALT B.
Format:	article
Langue:	EN
Publié:	Universidad de Antioquia 2009
Sujets:	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Accès en ligne:	https://doaj.org/article/b20f9b9ed4c94fa7bd9339b451f11d2a
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