Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ester Lucia Gutiérrez, Gilma Beatriz Medina, María Orfilia Roman, Oscar A. Florez, Olga Lucía Martínez
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad de Antioquia 2009
Materias:	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/ba6bc0783ba24e7aa898e60a4ec787df
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:ba6bc0783ba24e7aa898e60a4ec787df
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:ba6bc0783ba24e7aa898e60a4ec787df2021-11-19T04:25:16ZObtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia0121-40042145-2660https://doaj.org/article/ba6bc0783ba24e7aa898e60a4ec787df2009-01-01T00:00:00Zhttps://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/401https://doaj.org/toc/0121-4004https://doaj.org/toc/2145-2660Ester Lucia GutiérrezGilma Beatriz MedinaMaría Orfilia RomanOscar A. FlorezOlga Lucía MartínezUniversidad de AntioquiaarticleFood processing and manufactureTP368-456Pharmaceutical industryHD9665-9675ENVitae, Vol 9, Iss 1 (2009)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	EN
topic	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
spellingShingle	Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675 Ester Lucia Gutiérrez Gilma Beatriz Medina María Orfilia Roman Oscar A. Florez Olga Lucía Martínez Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia
format	article
author	Ester Lucia Gutiérrez Gilma Beatriz Medina María Orfilia Roman Oscar A. Florez Olga Lucía Martínez
author_facet	Ester Lucia Gutiérrez Gilma Beatriz Medina María Orfilia Roman Oscar A. Florez Olga Lucía Martínez
author_sort	Ester Lucia Gutiérrez
title	Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia
title_short	Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia
title_full	Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia
title_fullStr	Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia
title_full_unstemmed	Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia
title_sort	obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en colombia
publisher	Universidad de Antioquia
publishDate	2009
url	https://doaj.org/article/ba6bc0783ba24e7aa898e60a4ec787df
work_keys_str_mv	AT esterluciagutierrez obtencionycuantificaciondefibradietariaapartirderesiduosdealgunasfrutascomunesencolombia AT gilmabeatrizmedina obtencionycuantificaciondefibradietariaapartirderesiduosdealgunasfrutascomunesencolombia AT mariaorfiliaroman obtencionycuantificaciondefibradietariaapartirderesiduosdealgunasfrutascomunesencolombia AT oscaraflorez obtencionycuantificaciondefibradietariaapartirderesiduosdealgunasfrutascomunesencolombia AT olgaluciamartinez obtencionycuantificaciondefibradietariaapartirderesiduosdealgunasfrutascomunesencolombia
_version_	1718420398218936320

Obtención y cuantificación de fibra dietaria a partir de residuos de algunas frutas comunes en Colombia

Ejemplares similares