Efecto de las Microondas Sobre la Lactoferrina en Fórmulas Infantiles
La lactoferrina es una proteína presente en la leche, a la cual se le confieren importantes propiedades como lo son participar en el transporte de hierro, actividades inmunológicas y antimicrobianas. El creciente interés comercial por utilizar las propiedades benéficas de la lactoferrina en diferent...
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Editorial Universitaria
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/d50700412b6e4b6d859bc88567518ac2 |
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