Résultat(s) 1 - 5 résultats de 5 pour la requête '"Wine yeast"', Temps de recherche: 0,16s Affiner les résultats
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    The ICY1 gene from Saccharomyces cerevisiae affects nitrogen consumption during alcoholic fermentation
    Sujets: “...Wine yeast...”
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    mSphere of Influence: the Wild Genetic Diversity of Our Closest Yeast Companions
    par Douda Bensasson
    Publié 2019
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    Gene expression of specific enological traits in wine fermentation
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    Disentangling the genetic bases of Saccharomyces cerevisiae nitrogen consumption and adaptation to low nitrogen environments in wine fermentation
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    Wine Yeasts Selection: Laboratory Characterization and Protocol Review
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