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Titre
1
Influencia de Proceso de Fritura al Vacío Sobre la Calidad de Chips de Papa Nativa, Variedad Botella Roja
par
Trejo-Escobar,Diego M.
,
Cortés,Misael
,
Mejía-España,Diego F.
Publié 2019
Sujets:
“
...
fritura
a
vacío
...
”
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Fuente de Datos
Scielo Chile
1
Auteur
Cortés,Misael
1
Mejía-España,Diego F.
1
Trejo-Escobar,Diego M.
1
Langue
Spanish / Castilian
1
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De:
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