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Štefániková Jana
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1
Diversity of microbiota in Slovak summer ewes’ cheese “Bryndza”
por
Kačániová Miroslava
,
Terentjeva Margarita
,
Kunová Simona
,
Haščík Peter
,
Kowalczewski Przemysław Łukasz
,
Štefániková
Jana
Publicado 2021
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2
Antimicrobial and antioxidant activities of Cinnamomum cassia essential oil and its application in food preservation
por
Kačániová Miroslava
,
Galovičová Lucia
,
Valková Veronika
,
Tvrdá Eva
,
Terentjeva Margarita
,
Žiarovská Jana
,
Kunová Simona
,
Savitskaya Tatsiana
,
Grinshpan Dmitrij
,
Štefániková
Jana
,
Felsöciová Soňa
,
Vukovic Nenad
,
Kowalczewski Przemysław Łukasz
Publicado 2021
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