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Ana G. Pérez
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1
An Easy-to-Use Procedure for the Measurement of Total Phenolic Compounds in Olive Fruit
por
Pilar Luaces
,
Mar Pascual
,
Ana
G
.
Pérez
,
Carlos Sanz
Publicado 2021
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2
Variability of virgin olive oil phenolic compounds in a segregating progeny from a single cross in Olea europaea L. and sensory and nutritional quality implications.
por
Ana
G
Pérez
,
Lorenzo León
,
Mar Pascual
,
Carmen Romero-Segura
,
Araceli Sánchez-Ortiz
,
Raúl de la Rosa
,
Carlos Sanz
Publicado 2014
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