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OSMOTIC DEHYDRATION OF GREEN MANGO SAMPLES (Mangifera indica L., Filipino Var.) IN TERNARY SOLUTIONS
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Alfredo A Ayala-Aponte
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Andrea
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Cortés
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Osmotic dehydration of green mango samples (Mangifera indica L., Filipino var.) in ternary solutions
por
Alfredo A. AYALA-APONTE
,
Andrea
MOLINA
-
CORTÉS
,
Liliana SERNA-COCK
Publicado 2018
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