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por Nedher SÁNCHEZ R., Diana M. RAMÍREZ L., Arley D. ZAPATA Z.
Publicado 2007

EVALUATION OF AN EXTRACTIVE FERMENTATION SYSTEM FOR THE PRODUCTION OF LACTIC ACID USING WHEY AS SUBSTRATE

por Nedher SÁNCHEZ R., Diana M. RAMÍREZ L., Arley D. ZAPATA Z.
Publicado 2009

Evaluación de la capacidad de solubilización de pectina de cáscara de limón usando protopectinasa-SE Evaluation of pectin solubilization capability from lemon peel using protopecti...

por Arley D ZAPATA Z, Carlos A ESCOBAR G, Sebastián F CAVALITTO, Roque A HOURS
Publicado 2009

EVALUATION OF PECTIN SOLUBILIZATION CAPABILITY FROM LEMON PEEL USING PROTOPECTINASE-SE

por Arley D. ZAPATA Z., Carlos A. ESCOBAR G., Sebastián F. CAVALLITO, Roque A. HOURS
Publicado 2009