Producción de pectinasas por Bacillus spp. a partir de cáscaras de naranja y de toronja como fuente de carbono

por Julio Arellano, Steban Ilich, Marco Salazar, Icela Rodríguez, Patricia Torres, Willman Alarcón
Publicado 2015

Actividad enzimática y patrones electroforéticos de peroxidasa de raíces de Brassica napus y Raphanus sativus y frutos de Sechium edule y Cucumis sativus

por Julio Arellano Barragan, Steban Ilich Zerpa, Marco Salazar Castillo, Icela Rodríguez Haro
Publicado 2013

Potencial industrial de la pulpa de Pouteria sapota para la preparación de nectar de calidad

por Icela Rodríguez Haro, Gino Saavedra Cotrina, Patricia Torres Plasencia, Marco Salazar Castillo
Publicado 2015

Efecto del aceite esencial de Origanum vulgare en la supervivencia de Staphylococcus aureus, Salmonella thypi, Salmonella parathypi y Salmonella enteritidis en carne de cerdo pas...

por María Vásquez Valles, Pedro Alvarado Salinas, Icela Rodríguez Haro, Wilton Saldaña Sevilla, Wilson Reyes Lázaro, Araceli Vargas Huamán
Publicado 2014