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Jeanine Kathleen PEÑALOZA
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SELECTION AND ROLE OF A MIX ROSEMARY (Rosmarinus officinalis) - PALMITATE ASCORBYL AS ANTIOXIDANT IN A FRYING PROCESS
por
Jeanine
Kathleen
PEÑALOZA
,
Benjamin Alberto ROJANO
,
Ana Maria PIEDRAHITA
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2
Selection and role of a mix rosemary (Rosmarinus officinalis) - palmitate ascorbyl as antioxidant in a frying process
por
Jeanine
Kathleen
PEÑALOZA
,
Benjamin Alberto ROJANO
,
Ana María PIEDRAHITA
Publicado 2017
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