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por Jorge I RESTREPO F, Iván D ARISTIZÁBAL T
Publicado 2010

CONSERVATION OF STRAWBERRY (<I>Fragaria x ananassa</I> Duch <I>cv. Camarosa</I>) BY EDIBLE COATING APPLICATION OF SABILA GEL MUCILAGE (<I>Aloe barbadensis</I> Miller) AND CARNAUBA...

por Jorge I. RESTREPO F., Iván D. ARISTIZÁBAL T
Publicado 2010

CONSERVACIÓN DE MANGO TOMMY ATKINS MÍNIMAMENTE PROCESADO MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN RECUBRIMIENTO DE ALOE VERA (Aloe barbadensis MILLER)

por Andrés F PÉREZ T, Iván D ARISTIZÁBAL T, Jorge I RESTREPO F

CONSERVACIÓN DE MORA DE CASTILLA MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE DE GEL DE MUCÍLAGO DE PENCA DE SÁBILA

por Jhon D. RAMÍREZ Q, Iván D ARISTIZÁBAL T, Jorge I RESTREPO F
Publicado 2013