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Kenneth Roy CABRERA TORRES
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MODELO DE PREDICCIÓN PROBABILÍSTICA DE DETERIORO EN JAMÓN DE CERDO COCIDO
por
Jhoan Sebastián LONDOÑO-PARRA
,
Kenneth
Roy
CABRERA
-
TORRES
,
María Isabel GONZÁLEZ-HURTADO
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2
Modelo de predicción probabilística de deterioro en jamón de cerdo cocido
por
Jhoan Sebastián LONDOÑO PARRA
,
Kenneth
Roy
CABRERA
TORRES
,
María Isabel GONZÁLEZ HURTADO
Publicado 2018
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