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Lutz,Mariane
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1
Contenido de humedad, proteínas y minerales en diez variedades de quínoa chilena cultivadas en distintas zonas geográficas
por
Covarrubias,Nazar
,
Sandoval,Soraya
,
Vera,Javier
,
Núñez,Claudia
,
Alfaro,Christian
,
Lutz
,
Mariane
Publicado 2020
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2
ASSESSMENT OF DIETARY FIBER, ISOFLAVONES AND PHENOLIC COMPOUNDS WITH ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL PROPERTIES OF QUINOA (Chenopodium quinoa Willd.)
por
Vega-Gálvez,Antonio
,
Zura,Liliana
,
Lutz
,
Mariane
,
Jagus,Rosa
,
Agüero,M. Victoria
,
Pastén,Alexis
,
Scala,Karina Di
,
Uribe,Elsa
Publicado 2018
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