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Scala,Karina Di
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1
ASSESSMENT OF DIETARY FIBER, ISOFLAVONES AND PHENOLIC COMPOUNDS WITH ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBIAL PROPERTIES OF QUINOA (Chenopodium quinoa Willd.)
por
Vega-Gálvez,Antonio
,
Zura,Liliana
,
Lutz,Mariane
,
Jagus,Rosa
,
Agüero,M. Victoria
,
Pastén,Alexis
,
Scala
,
Karina
Di
,
Uribe,Elsa
Publicado 2018
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