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Nelson GUTIÉRREZ GÚZMAN
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1
Physico-chemical and microbiological changes in commercial tilapia (Oreochromis niloticus) during cold storage
por
Nelson
GUTIÉRREZ
GÚZMAN
,
Isabel FERNÁNDEZ SEGOVIA
,
Ana FUENTES LÓPEZ
,
Maria RUIZ RICO
,
José Manuel BARAT BAVIERA
Publicado 2015
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2
Consumer practices for purchase, storage, and preparation of poultry and eggs in selected north and south american countries: a pilot study
por
Kadri KOPPEL
,
Miriam SOSA
,
Nelson
GUTIERREZ
GUZMAN
,
Paula CARDINAL
,
Sandria L. GODWIN
,
Sheryl C. CATES
,
Edgar CHAMBERS IV.
Publicado 2016
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