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Pedro A. Alvarado Salinas
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1
Selección de levaduras nativas productoras de etanol a partir de “chicha de jora” elaborada artesanalmente en el distrito de Santiago de Chuco, La Libertad-Perú.
por
Aníbal Quintana Díaz
,
Eva E. Villanueva Tarazona
,
Pedro
A
.
Alvarado
Salinas
,
Luis A. Llenque Díaz
Publicado 2018
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2
Clostridium perfringens sulfito reductores en hamburguesas que se comercializan en mercados de la ciudad de Trujillo, Perú.
por
Pedro
A
.
Alvarado
Salinas
,
María N. Vásquez Valles
,
Wilton H. Saldaña Sevilla
,
Aracely Vargas Huamán
Publicado 2013
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