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Sanja Trajkovic
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1
Measuring the oral bioavailability of protein hydrolysates derived from food sources: A critical review of current bioassays
por
Muhammad Mustafa Abeer
,
Sanja
Trajkovic
,
David J. Brayden
Publicado 2021
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2
Preservatives from food—For food: Pea protein hydrolysate as a novel bio‐preservative against Escherichia coli O157:H7 on a lettuce leaf
por
Niamh M. Mohan
,
Amine Zorgani
,
Leah Earley
,
Sweeny Chauhan
,
Sanja
Trajkovic
,
John Savage
,
Alessandro Adelfio
,
Nora Khaldi
,
Marta Martins
Publicado 2021
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