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Somenath Das
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1
Nanoencapsulation-Based Edible Coating of Essential Oils as a Novel Green Strategy Against Fungal Spoilage, Mycotoxin Contamination, and Quality Deterioration of Stored Fruits: An...
por
Somenath
Das
,
Abhinanda Ghosh
,
Arpan Mukherjee
Publicado 2021
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2
Essential Oil Nanoemulsion as Eco-Friendly and Safe Preservative: Bioefficacy Against Microbial Food Deterioration and Toxin Secretion, Mode of Action, and Future Opportunities
por
Akash Maurya
,
Vipin Kumar Singh
,
Somenath
Das
,
Jitendra Prasad
,
Akash Kedia
,
Neha Upadhyay
,
Nawal Kishore Dubey
,
Abhishek Kumar Dwivedy
Publicado 2021
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