Characterization of cereal bars enriched with dietary fiber and omega 3

por Silva de Paula,Nathália, Gomes Natal,Dorina Isabel, Aparecida Ferreira,Hiani, de Souza Dantas,Maria Inês, Machado Rocha Ribeiro,Sônia, Stampini Duarte Martino,Hércia
Publicado 2013

Desarrollo de jalea de yacón de reducido valor calórico: caracterización físico-química, microbiológica y sensorial

por Carvalho Salvador,Aline, de Souza Dantas,Maria Inês, Mileib Vasconcelos,Christiane, Dantas Vanetti,Maria Cristina, Machado Rocha Ribeiro,Sônia, Nery-Enes,Bárbara, Nelson,Julia D, Stampini Duarte Martino,Hércia
Publicado 2012