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Machado Rocha Ribeiro,Sônia
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1
Characterization of cereal bars enriched with dietary fiber and omega 3
por
Silva de Paula,Nathália
,
Gomes Natal,Dorina Isabel
,
Aparecida Ferreira,Hiani
,
de Souza Dantas,Maria Inês
,
Machado
Rocha
Ribeiro
,
Sônia
,
Stampini Duarte Martino,Hércia
Publicado 2013
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2
Physical and sensorial properties of potato breads fortified with whole soybean flour
por
Gomes Natal,Dorina Isabel
,
Souza Dantas,Maria Inés de
,
Teixeira Ribeiro Vidigal,Márcia Cristina
,
Machado
Rocha
Ribeiro
,
Sônia
,
Ribeiro Silva,Roberta
,
Stampini Duarte Martino,Hércia
Publicado 2013
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3
Desarrollo de jalea de yacón de reducido valor calórico: caracterización físico-química, microbiológica y sensorial
por
Carvalho Salvador,Aline
,
de Souza Dantas,Maria Inês
,
Mileib Vasconcelos,Christiane
,
Dantas Vanetti,Maria Cristina
,
Machado
Rocha
Ribeiro
,
Sônia
,
Nery-Enes,Bárbara
,
Nelson,Julia D
,
Stampini Duarte Martino,Hércia
Publicado 2012
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