Characterization of cereal bars enriched with dietary fiber and omega 3

por Silva de Paula,Nathália, Gomes Natal,Dorina Isabel, Aparecida Ferreira,Hiani, de Souza Dantas,Maria Inês, Machado Rocha Ribeiro,Sônia, Stampini Duarte Martino,Hércia
Publicado 2013

Physical and sensorial properties of potato breads fortified with whole soybean flour

por Gomes Natal,Dorina Isabel, Souza Dantas,Maria Inés de, Teixeira Ribeiro Vidigal,Márcia Cristina, Machado Rocha Ribeiro,Sônia, Ribeiro Silva,Roberta, Stampini Duarte Martino,Hércia
Publicado 2013