Efectos de los componentes del jarabe en la deshidratación osmótica de papaya

Efectos de los componentes del jarabe en la deshidratación osmótica de papaya

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Luz Marina Carvajal de Pabón, José Edgar Zapata, Nelly Ospina, Andrea Zuluaga Mazo, Sara Luz Restrepo
Formato: article
Lenguaje:EN
Publicado: Universidad de Antioquia 2009
Materias:
Food processing and manufacture
TP368-456
Pharmaceutical industry
HD9665-9675
Acceso en línea:https://doaj.org/article/7acc4666478d4d3a8819fd4f9722ad15
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