Aislamiento microbiológico de Salmonella spp. y herramientas moleculares para su detección
Salmonella spp, es uno de los principales agentes causales de intoxicaciones alimentarías a nivel mundial, coloniza a la mayoría de los animales y el ser humano. No es detectable en muestras que tienen un bajo número de células y los métodos tradicionales para su aislamiento tienen baja especificida...
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| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Universidad del Norte
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/a3002ec2195d4d71ad13c5e8dd9cde95 |
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