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Carlos MEJÍA G
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LACTIC ACID PRODUCTION VIA CASSAVA-FLOURHYDROLYSATE FERMENTATION PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO VIA FERMENTATIVA A PARTIR DE HIDROLIZADO DE HARINA DE YUCA
por
Joan E. QUINTERO M.
,
Alejandro ACOSTA C.
,
Carlos
MEJÍA
G
,
Rigoberto RÍOS E.
,
Ana M. TORRES L.
Publicado 2012
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2
LACTIC ACID PRODUCTION VIA CASSAVA-FLOUR- HYDROLYSATE FERMENTATION
por
Joan E. QUINTERO M. Ing.
,
Alejandro ACOSTA C. M.Sc.
,
Carlos
MEJÍA
G
. M.Sc.
,
Rigoberto RÍOS E. Ph.D.
,
Ana M. TORRES L. M.Sc.
Publicado 2013
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