CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y FUNCIONAL DE TRES CONCENTRADOS COMERCIALES DE FIBRA DIETARIA PHYSICALCHEMICAL AND FUNCTIONAL CHARACTERIZATION OF THREE COMMERCIAL CONCENTRATES FROM...

por Francia E. VALENCIA G., María O. ROMÁN M.
Publicado 2006

EVALUACIÓN DE GALLETAS CON FIBRA DE CEREALES COMO ALIMENTO FUNCIONAL EVALUATION OF CRACKERS WITH CEREAL FIBER AS A FUNCTIONAL FOOD

por María O. ROMÁN M., Francia E. VALENCIA G.
Publicado 2006

La fibra dietaría como alimento funcional

por Francia E. VALENCIA G., María O. ROMÁN M.
Publicado 2009

EVALUATION OF CRACKERS WITH CEREAL FIBER AS A FUNCTIONAL FOOD

por María O. ROMÁN M., Francia E. VALENCIA G.
Publicado 2009

PHYSICALCHEMICAL AND FUNCTIONAL CHARACTERIZATION OF THREE COMMERCIAL CONCENTRATES FROM DIETARY FIBER

por Francia E. VALENCIA G., María O. ROMÁN M.
Publicado 2009

Caracterización sensorial de fibras de algunas frutas comunas en Colombia

por Olga L. MARTÍNEZ A., María O. ROMAN M., Ester L. GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA, Oscar A. FLÓREZ A.
Publicado 2009

Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria

por María O. ROMÁN M., Oscar A. FLOREZ E., Lucía GUTIÉRREZ E., Olga L. MARTÍNEZ A., Gilma B. MEDINA M.
Publicado 2009

DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE UN POSTRE LÁCTEO CON FIBRA DE NARANJA PREPARATION AND EVALUATION OF A MILK DESSERT WITH ORANGE FIBER

por Olga L MARTÍNEZ A, María O ROMÁN M, Ester L GUTIÉRREZ E, Gilma B MEDINA M, Margarita CADAVID C, Óscar A FLÓREZ A
Publicado 2008

PREPARATION AND EVALUATION OF A MILK DESSERT WITH ORANGE FIBER

por Olga L. MARTÍNEZ A., María O. ROMÁN M., Ester L. GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA M., Margarita CADAVID C., Óscar A. FLÓREZ A.
Publicado 2009