Cinética de Inactivación Térmica de la Enzima Pectinmetilesterasa en Zumo de Tomate de Árbol (Solanum betaceum Cav.)

por Cerón,Andrés F, Mejía,Diego F, Osorio,Oswaldo
Publicado 2016

Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 5: Desarrollo de un Recubrimiento para la Conservación de Arveja (Pisum sativum L.)

por Andrade,Johana C, Pinchao,Yamid A, Osorio,Oswaldo, Mejía,Diego F
Publicado 2016

Procesamiento de Arvejas (Pisum sativum L.). Parte 1: Modelado de la Cinética de Secado por Capa Delgada de Arveja, Variedades Obonuco Andina y Sureña

por Pantoja,Darío C, Osorio,Oswaldo, Mejía,Diego F, Váquiro,Henry A
Publicado 2016

Evaluación del Bioinsumo de Fique Pulverizado (Furcraea spp) para el Control in vitro de Phytophthora infestans en papa (Solanum tuberosum L)

por Solarte,Ruben D, Osorio,Oswaldo, Hurtado,Andres M, Mejia,Diego F
Publicado 2012