Résultat(s) 1 - 4 résultats de 4 pour la requête 'Mejía-España,Diego F.', Temps de recherche: 0,01s Affiner les résultats
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    Inactivación Térmica de Pectinmetilesterasa en Tomate de Árbol (Solanum betaceum)
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  2. 2
    Efecto de la Fritura al Vacío sobre el Contenido de los Glicoalcaloides α-Solanina y α-Chaconina en Papa cv Botella Roja
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  3. 3
    Influencia de Proceso de Fritura al Vacío Sobre la Calidad de Chips de Papa Nativa, Variedad Botella Roja
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  4. 4
    Propiedades Reológicas y Funcionales del Almidón. Procedente de Tres Variedades de Papa Criolla
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