Ácidos grasos omega-6 y omega-3 en la nutrición perinatal: su importancia en el desarrollo del sistema nervioso y visual

por Valenzuela B.,Alfonso, Nieto K.,Susana
Publicado 2003

ACIDO LINOLEICO CONJUGADO: UN ACIDO GRASO CON ISOMERIA TRANS POTENCIALMENTE BENEFICIOSO

por Sanhueza C,Julio, Nieto K,Susana, Valenzuela B.,Alfonso
Publicado 2002

EL USO DE LÍPIDOS ESTRUCTURADOS EN LA NUTRICIÓN: UNA TECNOLOGÍA QUE ABRE NUEVAS PERSPECTIVAS EN EL DESARROLLO DE PRODUCTOS INNOVADORES

por Valenzuela B,Alfonso, Sanhueza C,Julio, Nieto K,Susana
Publicado 2002

OXIDOS DEL COLESTEROL (OXISTEROLES): FACTORES QUE CONDICIONAN SU FORMACION, EFECTOS BIOLOGICOS, Y SU PRESENCIA EN LOS ALIMENTOS

por Valenzuela B,Alfonso, Sanhueza C,Julio, Nieto K.,Susana
Publicado 2002

¿ES POSIBLE MEJORAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LOS ACEITES COMESTIBLES?

por Valenzuela B.,Alfonso, Sanhueza C.,Julio, Nieto K.,Susana
Publicado 2002

COMPOSICION DE MATERIAS GRASAS Y RELACION DE ACIDOS GRASOS OMEGA-6/OMEGA-3 DE CECINAS DE CONSUMO HABITUAL EN LA REGION METROPOLITANA DE CHILE: UNA REEVALUACIÓN EL AÑO 2004

por Valenzuela B,Alfonso, Nieto K,Susana, Golusda V,Constanza, Muñoz T,Patricio, Corvari G,Alicia
Publicado 2005

Estudio comparativo de calidad de leche fluida y en polvo

por Guzmán C,Ernesto, de Pablo V,Saturnino, Yánez G,Carmen G., Zacarías H,Isabel, Nieto K,Susana
Publicado 2003