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1
Characteristics of lactic acid bacteria isolated from palm sugar from West Sumatra, Indonesia and their potential as a probiotic
por
NURAZIZAH RAMADHANTI
,
SRI
MELIA
,
JAMES HELLYWARD
,
ENDANG PURWATI
Publicado 2021
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2
(THE ARTICLE HAS BEEN DRAWN BY AUTHOR) KUALITAS MIKROBIOLOGIS SUSU KAMBING FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER Lactobacillus fermentum strain NCC2970 PADA PENYIMPANAN SUHU REFRIGERATOR
por
Ferawati Ferawati
,
Sri
Melia
,
Endang Purwati
,
Iskandar Zulkarnain
,
Hendri Purwanto
Publicado 2019
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3
Antimicrobial potential of Pediococcus acidilactici from Bekasam, fermentation of sepat rawa fish (Tricopodus trichopterus) from Banyuasin, South Sumatra, Indonesia
por
sri
Melia
,
Endang Purwati
,
Yulianti Fitri Kurnia
,
Dhiva Rezzy Pratama
Publicado 2019
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4
The quality of fermented goat milk produced by Pediococcus acidilactici BK01 on refrigerator temperature
por
sri
Melia
,
Indri Juliyarsi
,
Yulianti Fitri Kurnia
,
Yudha Endra Pratama
,
Dhiva Rezzy Pratama
Publicado 2020
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