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  1. 501
    CAMBIOS FISICO-QUÍMICOS Y MICROBIOLÓGICOS EN TILAPIA COMERCIAL (Oreochromis niloticus) DURANTE ALMACENAMIENTO REFRIGERADO
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  2. 502
    INCLUSIÓN DE COMPUESTOS QUÍMICOS EN MATRICES POLIMÉRICAS DE QUITOSANO Y SU EFECTO EN LAS PROPIEDADES DE PELÍCULA
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  3. 503
    Osmotic dehydration of green mango samples (Mangifera indica L., Filipino var.) in ternary solutions
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  4. 504
    Cambios en la textura de la superficie de esferas de melón (Cucumis melo cantalupensis) durante el secado por fluidización
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  5. 505
    FRUCTOSE SYRUP OBTENTION FROM ENZYMATIC HYDROLYSED OF YAM STARCH (<I>Dioscorea alata</I> and <I>Dioscorea rotundata</I>)
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  6. 506
    Physico-chemical and microbiological changes in commercial tilapia (Oreochromis niloticus) during cold storage
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  7. 507
    KINETIC RESOLUTION OF (R,S)-METHYL MANDELATE BY IMMOBILIZED LIPASE PREPARATIONS FROM <I>Candida antarctica</I> B
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  8. 508
    SOLUTION THERMODYNAMICS OF TRICLOSAN AND TRICLOCARBAN IN SOME VOLATILE ORGANIC SOLVENTS
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  9. 509
    Bioguided fractionation from Solanum elaeagnifolium to evaluate toxicity on cellular lines and breast tumor explants
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  10. 510
    Inclusión de compuestos químicos en matrices poliméricas de quitosano y su efecto en las propiedades de película
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  11. 511
    Hepatoprotective effect of calyces extract of Physalis peruviana in hepatotoxicity induced by CCl4 in wistar rats
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  12. 512
    Consumer practices for purchase, storage, and preparation of poultry and eggs in selected north and south american countries: a pilot study
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  13. 513
    PREPARATION AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF SOME POLYELECTROLYTE-DICLOFENAC COMPLEXES
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  14. 514
    Estimación de la vida útil de almacenamiento de carne de res y de cerdo con diferente contenido graso
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  15. 515
    BIOTECHNOLOGICAL APPLICATIONS AND POTENTIAL USES OF THE MUSHROOM <I>TRAMESTES VERSICOLOR</I>
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  16. 516
    SELECTION AND EVALUATION OF A STABILIZER COMPOSED OF RUBBERS ON QUALITY PROPERTIES IN MIXTURES FOR HARD ICE CREAM
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  17. 517
    Conservación de mango tommy atkins mínimamente procesado mediante la aplicación de un recubrimiento de aloe vera (Aloe barbandensis Miller)
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  18. 518
    Hemisíntesis de un híbrido diosgenona-artesunato y su efecto antiplasmodial
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  19. 519
    Naphthoquinones: biological properties and synthesis of lawsone and derivates - a structured review
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  20. 520
    PHARMACEUTICAL LEGISLATION OR PHARMACEUTICAL LAW? ANALYSIS
    por Carlos del CASTILLO Rodríguez
    Publicado 2011
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